Corso di Agricoltura, Viticoltura Biodinamica e Potatura Soffice
Sabato 4 febbraio: Agricoltura, Viticoltura Biodinamica. Questa serie di incontri sono aperti ad agricoltori, hobbysti e consumatori che vogliono approfondire le tematiche legate alla agricoltura e alla viticoltura. Saranno affrontati anche temi come la qualità del vino biodinamico.
- 9.30 – Apertura dei lavori
- 10.00 – Una agricoltura sostenibile anche economicamente senza chimica è possibile? Relatore Marcel Zanolari – produttore biologico
- 10.30 – L’agricoltura Biologica dinamica. Relatore Francesco Mondora produttore biodinamico.
- 11.30 – La qualità alimentare e del vino con la cristallizzazione sensibile. Relatore Maurizio Peruzzi ricercatore.
- 13.00 – Pranzo a base di polenta o pizzoccheri
- 14.00 – La relazione tra le piante e l’uomo. Relatore Patrick Uccelli viticoltore biodinamico e consigliere Associazione Biodinamica Italiana
- 15.30 – I preparati biodinamici e la loro azione sulle piante. Relatore Michele Baio consulente biodinamico
- 16.30 – Il compostaggio e il cumulo. Relatore Michele Mondora produttore biodinamico.
- 17.45 – Chiusura di lavori
Domenica 5 febbraio: la potatura Soffice – elementi teorici e pratici in vigna. E’ necessario essere abbigliati adeguatamente per l’attività all’aperto e forbice e guanti.
Potare è un’arte che ormai si è persa, durante questa giornata Patrick Uccelli racconterà il metodo di potatura soffice utilizzato nei suoi vigneti.
La mattina si passerà studiando le dinamiche di crescita della pianta e il processo di ringiovimento.
Il pomeriggio si andrà in vigna a fare i tagli di potatura dove si potrà lavorare in campo a ringiovanire le piante.
L’accesso è a libero contributo con un minimo di 50€ a giornata procapite.
L’evento si terrà a Bianzone in Provincia di Sondrio presso il Centro Sportivo “Omar e Pietro”.
E’ necessario prenotare al numero verde 800 180 494 oppure via email a info@moremaiorum.org
