L’agricoltura biodinamica è un metodo olistico di coltura applicato in tutto il mondo a partire dal 1924 da aziende di ogni estensione e tipologia.
Questo metodo è fondato sulla visione spirituale antroposofica elaborata dal filosofo ed esoterista Rudolf Steiner e comprende sistemi sostenibili per la produzione agricola che rispettino l’ecosistema terrestre e siano basati su una visione dell’azienda agricola come un’organismo a ciclo chiuso facente parte dell’organismo vivente cosmico e del quale ne subisce le influenze.
La biodinamica apporta conoscenze ad integrazione della cultura agronomica ufficiale determinandone il suo rinnovamento in uno spirito più etico ed estetico, nel quale l’agricoltore stesso assume ruolo e professionalità nuovi, coscienti e corresponsabili donando un impulso cosmico plasmatore per cui la pianta, da manifestazione delle sole forze naturali diventa sempre più espressione di intervento professionale umano.
All’interno di questo differente contesto e visione dell’agricoltura viene completamente bandito l’utilizzo di fertilizzanti minerali sintetici e di pesticidi chimici sia preventivi che curativi, anche se considerato adatto ad agricoltura biologica, mentre viene promosso l’uso intensivo del compost, l’attenta gestione del terreno e il riconoscimento dell’importanza delle influenza cosmiche.
